Čaj jako lahodný nápoj známe sice již od starověku, ale když dostaneme v čajovnách nápojový lístek, mnoho z nás má problém se v široké nabídce vyznat. Proto jsme pro vás připravili tento článek o 10 nejlepších čajích, které můžete při další návštěvě čajovny ochutnat.
Foto: Profimedia
1.) Pu erh
Pu erh, Pu-erh nebo také Pchu-er je tmavý druh čaje, který se připravuje z čajových lístků vzácného druhu čajovníku. Říká se mu Císařský čajovník, protože ho dříve pili pouze císaři a bohatí lidé. Pu erh se vyznačuje zemitou, svíravou až nasládlou chutí, kterou ne každý ocení. Proto chuť zřejmě není hlavní důvod, proč je mezi milovníky čajů tak oblíbený.
Pu erh účinky
Jeho předností je především schopnost výrazně redukovat váhu. Hodí se tedy v případě, kdy chcete zhubnout a hledáte přírodního pomocníka. Kromě toho:
- snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi,
- aktivuje látkovou výměnu v játrech při snižování hladiny alkoholu v krvi, což se hodí, pokud potřebujete zmírnit příznaky kocoviny,
- podporuje trávení,
- navozuje dobrou náladu,
- díky obsahu vitaminu E pomáhá zvýšení obranyschopnosti organismu,
- obsahuje přírodní antibiotika, a proto dokáže pomoci chránit tělo před infekcemi.
Co je červený čaj?
Mezi červené čaje, byť je potřeba toto pojmenování chápat v přeneseném významu, patří právě Pu erh. Červenou barvu získává díky zpracování (dodatečná oxidace). Se stejným pojmenováním se můžete někdy setkat i u Rooibosu.
2.) Pai Mu Tan (Bai Mu Dan)
Pai Mu Tan (Bai Mu Dan) česky Bílá pivoňka je bílý čaj, který se podobá Pu erhu ve dvou věcech. I tento čaj byl v dávných dobách výsadou císařského dvora a stejně jako Pu erh se používá k redukci tělesné hmotnosti. Charakterizuje ho však lehká, nasládlá, oříšková chuť bez svíravosti a trpkosti.
Pai Mu Tan účinky
- přírodní pomocník při snižování tělesné hmotnosti,
- antioxidant,
- uvolňuje a uklidňuje,
- eliminuje negativní vlivy záření z počítače.
*️⃣ Co je to bílý čaj?
Bílé čaje se získávají z ještě nerozvinutých lístků čajovníku čínského. Říká se jim tak, protože lístky jsou bílé nebo šedivé barvy.
*️⃣ Kdy pít bílý čaj?
Na rozdíl od černého a zeleného čaje obsahuje minimální množství teinu, proto se hodí pro těhotné a kojící ženy, ale i pro děti.
3.) Darjeeling
Zatímco Pu erh i Pai Mu Tan pocházejí z Číny, Darjeeling se pěstuje v podhůří Himalájí u hranic s Nepálem a Sikkimem (stát v Indii). Opět se jedná o jeden z nejlepších čajů, které si můžete v čajovnách objednat. Darjeeling je vzácný čaj, sladké, harmonické, jemné, někdy peprné chuti s tóny květin.
Existuje jak černý, tak zelený Darjeeling. Černý mají v oblibě lidé kvůli vysokému obsahu teinu, který je však lépe stravitelný než kofein a má déletrvající účinky. Zelený se pěstuje méně, v oblibě ho má však díky jeho čisté chuti bez trávovitých nebo kyselých tónů mnoho čajových gurmánů. Je velmi osvěžující a můžete si ho dopřát jak horký, tak studený.
Darjeeling: černý čaj účinky
- podporuje duševní činnost,
- dokáže navodit dobrou náladu,
- zklidňuje žaludek,
- posiluje obranyschopnost a zubní sklovinu,
- snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.
Zelený Darjeeling má podobné účinky jako černý.
4.) Tuareg (Le Touareg)
Další specialitou řady čajoven je Tuareg – směs pravého zeleného čaje Gunpowder a marocké máty (Nana). Přestože se za názvem neskrývá žádná rarita, čajovníci ho milují pro jeho osvěžující vlastnosti, svíravost, hořkosladkou chuť s kouřovým nádechem.
Jak sám název napovídá, čaj pochází od kočovníků Tuaregů (etnická skupina Berberů), kteří ho pijí studený s několika kostkami ledu, oslazený, s čerstvými lístky máty. Pokud tedy navštívíte čajovnu během horkých letních dní, vyzkoušejte ho po vzoru Tuaregů jako ledový čaj. Uvidíte, jak vás osvěží a povzbudí!
5.) Rooibos
Rooibos asi nemusíme představovat. Nicméně ne všichni možná tušíte, že se jedná o nečaj, protože nálev, který se z něj připravuje, pochází z lístků keře čajovce kapského, a nikoliv z čajovníku čínského. I přesto si ho však v čajovně často můžete objednat.
Existují dvě varianty – červený a zelený Rooibos. Červený vzniká uvolňováním enzymů během oxidace na slunci a vzduchu. Lístky zeleného se pouze rychle usuší, aby si tak uchovaly mnohem větší obsah antioxidantů a svěží barvu, proto je také dražší a chutí se více podobá zelenému čaji. Na rozdíl od něj je však sladší.
Rooibos účinky
Ptáte se, kdy pít Rooibos? Jeho hlavní výhodou je, že neobsahuje žádný tein, a přesto vás povzbudí. Proto ho můžete pít bez obav po celý den. Kromě toho:
- působí pozitivně na náladu,
- zlepšuje trávení,
- pomáhá při hubnutí,
- chrání zuby před zubním kazem,
- má pozitivní účinky na cévy.
Ve výčtu benefitů bychom mohli pokračovat.
6.) Masala
Mezi další nejlepší čaje jsme zařadili tzv. Masala Chai (česky Masala čaj) nebo také Yogi čaj či indický bílý čaj, který patří mezi tradiční nápoj v Indii. Jedná se o směs koření (např. zázvor, badyán, kardamon, citronová tráva, hřebíček, jádra růžového pepře, skořice, muškátový oříšek) a kvalitního černého čaje. Díky této kombinaci má velmi specifickou chuť i vůni. Tradičně se do něj přidává také mléko a med nebo třtinový cukr.
Masala čaj účinky
Oceníte ho během chladného počasí, protože:
- vás zahřeje,
- má pozitivní vliv na imunitu,
- ničí bakterie a viry.
Tip: Nevíte, co je Tatranský čaj? Přečtěte si o něm zde.
7.) Jasmínový čaj
V čajovnách je oblíbený také jasmínový čaj, který tvoří kombinace zeleného (příp. bílého nebo černého) čaje a okvětních lístků jasmínu (příp. jasmínového aroma). Klasická varianta se zeleným čajem je chuťově velmi jemná, delikátní a nasládlá. Je ideální volbou pro ty z vás, kteří příliš neholdují trpkým, zeleným čajům.
Jasmínový čaj účinky
Samotný jasmín zklidňuje mysl, působí jako afrodiziakum, proti depresím, navozuje euforii a optimismus.
8.) Oolong
V čajovnách nesmí chybět ani tzv. oolongy. A co si pod tímto názvem představit? Jedná se o tzv. polozelené nebo žlutozelené čaje (ve stupni oxidace jsou mezi zeleným a černým čajem).
Jejich chuť závisí na pěstování a způsobu zpracování lístků z čajovníků čínského. Může být sladká a ovocná s medovou vůní (Formosa Oolong Superior), hutná s dřevitými a praženými tóny (Oolong Smooth) nebo osvěžující s květinovým aroma (China Osmanthus Oolong). Oolongy zkrátka uspokojí potřeby všech fajnšmekrů. Stačí si vybrat.
9.) Sencha
Pokud máte rádi zelené čaje a ještě jste nevyzkoušeli Senchu, brzy to napravte. Tento čaj je považovaný za nejlepší na světě! Poznáte ho snadno podle středně svíravé chuti se sladkým koncem a tóny koření, květin nebo ovoce.
10.) Honeybush
Honeybush je další oblíbený nečaj. Nálev se připravuje z lístků stejnojmenného keře, který voní i chutná po medu. Stejně jako Rooibos a Pu Erh se jeho lístky zbarvují díky oxidaci do červené barvy. Jeho výhodou je také to, že neobsahuje téměř žádný tein.
Honeybush účinky
- pozitivně působí proti alergiím,
- pomáhá se spánkem,
- podporuje trávení i chuť k jídlu.
Právě jsme vám představili 10 nejlepších čajů, které si můžete v čajovnách objednat. Jaký je TOP pro vás? Napište nám svého favorita do komentáře.
Zdroj:
- oxalis.cz,
- manutea.cz,
- vitalia.cz,
- mojemedicina.cz,
- cs.wikipedia.org.
